Da 8 anni curo il mio personale progetto di Musica Rock strumentale "Gianni De Chellis Project", che ha portato alla pubblicazione di 2 CD:
- "La Guerra dei sensi" (2001);
- "Favole per adulti" (2006), prodotto dall'Etichetta discografica Video Radio: quest'ultimo progetto ha visto la partecipazione di musicisti internazionali come Matt Bissonette, bassista di Steve Vai, Joe Satriani, Ringo Starr, e Hiram Bullock, storico chitarrista di Miles Davis, Jaco Pastorius, Sting.
Nel dicembre 2006 viene pubblicata per la RAI trade una Compilation di brani strumentali nella quale sono presenti molti nomi noti del panorama musicale internazionale; in essa sono presenti 2 brani tratti dal CD "FAVOLE PER ADULTI": "Lo Specchio" e "La Fiera dei Balocchi".
Nel 2004 nasce il progetto di musica rock "Milestones", in cui ripropongo un repertorio dei brani che hanno fatto la storia del rock.
Dal 2005 suono all'interno del gruppo di Musica Etnica "Anemamè".
Nel Marzo 2007 apro con il mio Trio "Gianni De Chellis Project", il Concerto di T.M. Stevens, bassista di Steve Vai.
Nel 2007 ha collaborato con la cantante "Vhelade", voce solista della trasmissione "Markette" di Piero Chiambretti.
Nello stesso anno partecipo al progetto del chitarrista acustico Paolo Giordano "Paolo Giordano plays Syd Barrett", che ha dato vita ad un cd prodotto dall'etichetta discografica "Step Musique", in cui hanno collaborato musicisti internazionali come Frank Gambale, Michael Manring, Michel Cusson, Jaqueline Perkins, Massimo Varini.
Collaboro attivamente nell' area didattica e con vari articoli alla rivista "CHITARRE", e svolgo attivita' di docente di chitarra elettrica e musica d'insieme presso le scuole: "JIMI HENDRIX" di Lanciano, nella quale rivesto anche l'incarico di direttore e "Accademia musicale pescarese".
Dal Settembre 2007 sono docente di chitarra elettrica e teoria musicale c/o l'ACCADEMIA MUSICALE LIZARD di Fiesole (Fi).
Tengo Seminari e Clinic presso scuole ed istituti, promuovendo il mio lavoro.
Sono endorser degli amplificatori "Hughes & Kettner" Modello Statesman e delle corde "D'Orazio Strings" .